Restaurante con Gusto

Vi stiler mod intet andet end det bedste

Historien

Chefkok Ronald Gonzales og Restauratør Eduardo Colani mødtes første gang på handelsskolen i Palermo i 1982. Siden etableringen i februar 2000 har Restaurante con Gusto beriget og begejstret gæster med et særegent og kreativt italiensk køkken. Men historien går endnu længere tilbage. Eduardo Colanis oldefar - Giancarlo Colani - ejede nemlig den legendariske Restaurante con Gusto i Verona. Denne restaurant var med til at definere det vi i dag forstår ved "Det Italienske køkken". Den lå midt i byen på det store torv Piazza del Erbe. Som det er almindeligt i Italien var alle i familien beskæftiget i restauranten. Det var derfor en stor sorg da restauranten brændte ned til grunden i 1985. Familien blev ruineret og spredt for alle vinde. De fandt alle arbejde rundt omkring i Europa. Eduardo endte i Danmark. Her forsøger han at føre den stolte familietradition videre, og spørger man vores gæster, vil de nok sige at det er lykkedes...